兰花，隐身幽谷难隐香

　　隐身幽谷难隐香，

　　淡泊常为人颂扬。

　　虽是寻常一株草，

　　却因风雅冠群芳。

　　兰花被称为国兰，有王者之香，君子之品，不仅能愉悦感官，更可寄以心曲。

　　兰有四清，气清，色清，姿清，韵清。兰花，品种多样，姿态万千，枝叶或婀娜垂落、或刚劲直立，皆有刚柔并济的气度。花朵或团团紧簇，或闲闲几朵，色彩明丽而不妖艳，香气清幽而不浓浊。

　　兰花的魂清骨洌可谓亘古独一，她清高避俗，宠辱不惊，不以物喜，不以已悲。更可贵的，是“兰在幽林亦自芳”。兰花不与桃李争艳，不因霜雪变色，绝无矫揉造作之态，更无趋势求媚之容。

　　采采幽兰花，清香畏零落。兰花香气不凡，深受古代文人的赏识。黄庭坚形容其香“清风过之，其香蔼然，在室满室，在堂满堂”。

　　古时许多名人也常用兰花来制香，并流传下来许多模拟兰香的香方，如李元老笑兰香，兰蕊香，胜兰香等。

　　笑兰香是以沉香为君香，鸡舌（丁香）为臣香，北苑茶、郁金、铅粉、麝香为佐香，百花之液蜂蜜为使香。香方中的麝香单爇时腥臊浓烈，然而合香时用做香引，却能与沉香、丁香相合而转成花香清幽之气，加上蜜气甜腻，兰花幽香隐然欲出。

　　《香谱》中以笑兰为名的香方有三首，为了方便记忆和传播，古人还把香方以歌诀的形式记录。笑兰香歌曰：零藿丁檀沉木一，六钱藳本麝差轻，合和时用松花蜜，爇处无烟分外清。藿香、丁香、檀香、沉香比例上采一比一的份量，蒿本、麝香六钱，以松花蜜来调和以上香材，制作成的兰花香饼、香丸。在使用采用隔火之法，香气轻盈扑鼻，无烟雾燥感。

　　每酒一斤，入香一丸化开，笋叶密封，春三日、夏秋一日、冬七日可饮，味甚清美。“兰蕊香”香方：栈香三钱、檀香三钱、乳香二钱、丁香三十枚、麝香五分，右为末，以蒸鹅梨汁和作饼子，窨干，烧如常法。这些用各种香药配伍的熏香，与真兰花香味有所不同，是模仿兰花的香韵，其香气是神似多过形似。

　　冬天是焚烧各种“花香”的好时机，古人认为冬雪不染土尘杂质，既轻且洁，赏雪是冬天的一种雅事。围炉赏雪时热一壶洞庭春香酒，焚一炉笑兰香，既能暖身又有满室的芬芳，实在是美事一件。