来源:中国健康生活网 文章作者:小美
隐身幽谷难隐香, 淡泊常为人颂扬。 虽是寻常一株草, 却因风雅冠群芳。 兰花被称为国兰,有王者之香,君子之品,不仅能愉悦感官,更可寄以心曲。 兰有四清,气清,色清,姿清,韵清。兰花,品种多样,姿态万千,枝叶或婀娜垂落、或刚劲直立,皆有刚柔并济的气度。花朵或团团紧簇,或闲闲几朵,色彩明丽而不妖艳,香气清幽而不浓浊。 兰花的魂清骨洌可谓亘古独一,她清高避俗,宠辱不惊,不以物喜,不以已悲。更可贵的,是“兰在幽林亦自芳”。兰花不与桃李争艳,不因霜雪变色,绝无矫揉造作之态,更无趋势求媚之容。 采采幽兰花,清香畏零落。兰花香气不凡,深受古代文人的赏识。黄庭坚形容其香“清风过之,其香蔼然,在室满室,在堂满堂”。 古时许多名人也常用兰花来制香,并流传下来许多模拟兰香的香方,如李元老笑兰香,兰蕊香,胜兰香等。 笑兰香是以沉香为君香,鸡舌(丁香)为臣香,北苑茶、郁金、铅粉、麝香为佐香,百花之液蜂蜜为使香。香方中的麝香单爇时腥臊浓烈,然而合香时用做香引,却能与沉香、丁香相合而转成花香清幽之气,加上蜜气甜腻,兰花幽香隐然欲出。 《香谱》中以笑兰为名的香方有三首,为了方便记忆和传播,古人还把香方以歌诀的形式记录。笑兰香歌曰:零藿丁檀沉木一,六钱藳本麝差轻,合和时用松花蜜,爇处无烟分外清。藿香、丁香、檀香、沉香比例上采一比一的份量,蒿本、麝香六钱,以松花蜜来调和以上香材,制作成的兰花香饼、香丸。在使用采用隔火之法,香气轻盈扑鼻,无烟雾燥感。 每酒一斤,入香一丸化开,笋叶密封,春三日、夏秋一日、冬七日可饮,味甚清美。“兰蕊香”香方:栈香三钱、檀香三钱、乳香二钱、丁香三十枚、麝香五分,右为末,以蒸鹅梨汁和作饼子,窨干,烧如常法。这些用各种香药配伍的熏香,与真兰花香味有所不同,是模仿兰花的香韵,其香气是神似多过形似。 冬天是焚烧各种“花香”的好时机,古人认为冬雪不染土尘杂质,既轻且洁,赏雪是冬天的一种雅事。围炉赏雪时热一壶洞庭春香酒,焚一炉笑兰香,既能暖身又有满室的芬芳,实在是美事一件。
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